Tarta de queso

¿Tradicional, horneada o estilo semifrío o mousse? Hoy en día conocemos a esta tradicional receta con muchos y variados nombres aunque cada vez toma más fuerza el nombre internacional de “Cheesecake”. Pero ¿dónde tiene su origen este tradicional pastel? Se dice que...

Panes con masa madre

Panes con masa madre: ¿Tendencia? ¿moda? ¿o ha venido para quedarse? Algo que está claro es que el pan con masa madre no ha llegado para quedarse, el pan con masa madre siempre ha existido y ha estado presente en algunas culturas desde el inicio de los tiempos. De...
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