Bombón de chocolate

BARRITA DE CHOCOLATE DE CAFÉ Y CALABAZA ASADA por Elena Adell ¿Quieres una receta deliciosa de un bombón de chocolate? En esta entrega, nuestra chef Elena Adell nos deja una de sus recetas favoritas de bombones, que en este caso, ha decidido hacerlo en forma de...

La harina de trigo

EL TRIGO Y LA HARINA Trigo es el término que designa al conjunto de cereales cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum. Se trata de plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.​ La palabra trigo designa...

Tarta de chocolate

TARTA DE CHOCOLATE FRESA, TOMATE Y PIMIENTO ASADO por el Chef Hans Ovando M.M.A.P.E 2022 Prepárense amantes del chocolate… Nuestro chef Hans Ovando nos sorprende en esta ocasión con una nueva receta de una tarta de chocolate. Pero no es una simple tarta de...

El huevo

EL HUEVO Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas (principalmente albúmina, que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos. Son un alimento de fácil...

Receta de cheesecake

CHEESECAKE DE CAMEMBERT HIGOS, FRAMBUESA Y NUECES por el Chef Hans Ovando M.M.A.P.E 2022 ¿Conoces a alguien que no le guste un cheesecake? Receta de cheesecake no hay solo una, de hecho, sería imposible contarlas todas. Con mousse, al horno, de bizcocho, diferentes...
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