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Entrevistas, recetas y más
Receta de pastel de chocolate
PASTEL DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS por Hans Ovando M.M.A.P.E 2022Para este curso de pastelería individual hemos preparado una receta gratuita para que vayas calentando motores y pongas tus conocimientos y habilidades a prueba. Esta receta de pastel de chocolate es una...
Pastelitos individuales
Curso de pastelería individualEl Chef Hans Ovando ha preparado un curso de pastelería individual para Be chef Online School. En esta entrevista Hans Ovando nos cuenta cuáles son sus pastelitos individuales favoritos, en qué se ha inspirado para realizar esta nueva...
Plum cake de chocolate
PLUM CAKE DE CHOCOLATE, PLÁTANO, NUECES Y CARAMELO por Hans Ovando¿Quieres una receta de un increíble plum cake de chocolate, caramelo y nueces? En esta entrega, nuestro chef Hans Ovando nos deja una de sus recetas más golosas: un plum cake de chocolate muy esponjoso,...
El cacao y el chocolate
CACAO Y CHOCOLATEHablar de cacao y chocolate no es lo mismo. El cacao es el origen o mejor dicho con el ingrediente principal con el que elaboraremos chocolate. Hoy en día el chocolate se ha vuelto uno de los ingredientes indispensables en la fabricación de productos...
Bombón de chocolate
BARRITA DE CHOCOLATE DE CAFÉ Y CALABAZA ASADA por Elena Adell¿Quieres una receta deliciosa de un bombón de chocolate? En esta entrega, nuestra chef Elena Adell nos deja una de sus recetas favoritas de bombones, que en este caso, ha decidido hacerlo en forma de barrita...
La harina de trigo
EL TRIGO Y LA HARINATrigo es el término que designa al conjunto de cereales cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum. Se trata de plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo. La palabra trigo designa...
