El cacao y el chocolate

CACAO Y CHOCOLATE Hablar de cacao y chocolate no es lo mismo. El cacao es el origen o mejor dicho con el ingrediente principal con el que elaboraremos chocolate. Hoy en día el chocolate se ha vuelto uno de los ingredientes indispensables en la fabricación de productos...

Bombón de chocolate

BARRITA DE CHOCOLATE DE CAFÉ Y CALABAZA ASADA por Elena Adell ¿Quieres una receta deliciosa de un bombón de chocolate? En esta entrega, nuestra chef Elena Adell nos deja una de sus recetas favoritas de bombones, que en este caso, ha decidido hacerlo en forma de...

La harina de trigo

EL TRIGO Y LA HARINA Trigo es el término que designa al conjunto de cereales cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum. Se trata de plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.​ La palabra trigo designa...

Tarta de chocolate

TARTA DE CHOCOLATE FRESA, TOMATE Y PIMIENTO ASADO por el Chef Hans Ovando M.M.A.P.E 2022 Prepárense amantes del chocolate… Nuestro chef Hans Ovando nos sorprende en esta ocasión con una nueva receta de una tarta de chocolate. Pero no es una simple tarta de...
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