MAGDALENAS DE CHOCOLATE

       Magdalenas de Chocolate   VIDEO INGREDIENTES MAGDALENA HUEVOS  2 UNIDADES AZUCAR 58GR HARINA DE FUERZA 66GR IMPULSOR 2,5GR AROMA DE LIMÓN (CANTIDAD SUFICIENTE) ACEITE 50ML NATA 17ML GANACHE DE CHOCOLATE  50GR GANACHE DE CHOCOLATE NATA 30ML CHOCOLATE NEGRO...

TARTA DE BONIATO

CAKE DE BONIATO, ZANAHORIA, CALABAZA Y MIEL Nace de un dia tranquilo de otoño en nuestra escuela. Queríamos comer algo de temporada, sin sentir tanta culpa de engordar.   CAKE DE BONIATO INGREDIENTES:   40 g Almendra en polvo 120 g Azucar lustre   96 g Huevo   55 g...

Smashing pumpkin (parte 2)

Con esta nueva publicación con las recetas necesarias ya podéis preparar este delicioso cake de viaje, que formó parte de la Dulcipas #465, en la que puedes ver el paso a paso.         115 gr Puré de mandarina 75 gr Secciones de naranja pelada  50 gr...

Smashing pumpkin (parte 1)

Queremos compartir con vosotros uno de nuestros cakes de viaje favoritos, un cake de zanahoria y calabaza con mermelada de mandarina, que formó parte de la Dulcipas #465, en la que puedes ver el paso a paso. En esa entrega os dejamos las recetas del cake y el...

2000 Hojas por Carles Mampel

    1000 gr. Harina SFOGLIA MOLONO QUAGLIA 150 gr. Mantequilla 25 gr. Sal 400 gr. Agua 80 gr Nata líquida 80 gr Yemas de huevo 10 gr Vinagre de vino blanco o arroz(opcional/solo larga conservación) HOJALDRE ESPECIAL  Amasar todos los ingredientes de la receta...

Rocas de chocolate leche, pecan y caramelo

Rocas de chocolate leche, pecan y caramelo ¿A quién le amarga un dulce? Nada mejor para esos momentos en los que el cuerpo “te pide” algo dulce. 270 g Cobertura leche 41%   25 g Manteca de cacao 280 g Pecan caramelizada   30 g Caramelo crispy Sosa   50 g...
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