El curso intensivo de pastelería ha sido creado para todas aquellas personas que quieran adentrarse en el mundo de la repostería a modo profesional o complementar sus artes culinarias con conocimientos de pastelería. Con una duración de un mes, el curso está indicado para personas que no disponen de mucho tiempo durante el ajetreado año y necesitan una formación específica de pastelería profesional en un periodo corto de tiempo. Sin necesidad de conocimientos previos, el curso de intensivo de pastelería se inicia por las elaboraciones más básicas. En grupos reducidos de 10 alumnos podrás disfrutar de toda la atención de tus profesores y aprender pastelería en un ambiente ameno.
En Be Chef – Escuela de pastelería hemos elaborado un programa intensivo de pastelería que abarca todas las competencias que pastelero necesita conocer para poder desempeñarse en la profesión y estar capacitado para la realización de tareas de pastelería profesional.
Además, una vez finalizado el curso, el alumno cuenta con acceso a la plataforma online de la escuela para complementar sus conocimientos con 120 horas de contenidos de videolecciones de pastelería.
Avalado por los más prestigiosos chefs de la pastelería en España, Be Chef cuenta con el mejor profesorado en cada área para que puedas desarrollarte como un gran profesional de la pastelería.
INFORMACIÓN GENERAL DEL CURSO INTENSIVO DE PASTELERÍA
- Chefs tutores del curso: Hans Ovando y Elena Adell.
- Fecha de inicio: 1 de julio de 2024.
- Fecha de finalización: 28 de julio de 2024.
- Duración: 4 semanas.
- Plazas limitadas: 10 alumnos por curso.
- Horario:
- Lunes a viernes: de 8:00 a 15:00h.
- Sábados: de 9:00h a 14:00h.
- Curso teórico/práctico de 300 horas aproximadas divididas en:
- 180 horas de clases prácticas en la escuela en Barcelona.
- 120 horas de vídeolecciones en diferido/offline.
REQUERIMIENTOS
-
Tener muchas ganas de aprender.
-
Entender y hablar castellano
CERTIFICACIÓN
Certificado Be Chef – Escuela de pastelería acreditativo de:
«Curso de pastelería “Formación de pastelero”».
Chefs y profesores del curso de pastelería intensivo:
Chef Hans Ovando
Chef Elena Adell
Chef Carles Mampel
Chef Toni Rodríguez
Chef Hans Ovando (Chef tutor del curso)
- Director de Be Chef – Escuela de pastelería y tutor del curso.
- M.M.A.P.E. 2022 (Mejor maestro artesano pastelero de España 2022)
- M.M.A.C.E. 2008 (Mejor maestro artesano chocolatero de España 2008)
- Conoce todos los detalles del campeonato al mejor maestro pastelero de España.
- Conoce al chef.
Chef Elena Adell
- Co-fundadora de la escuela Be Chef – Escuela de pastelería.
- Directora del curso.
- Conoce a la chef.
Chef Toni Rodríguez
- Chef experto especializado en pastelería vegana.
- Fundador y director de la escuela de pastelería Vegana “Toni Rodríguez Academy”.
- Conoce al chef.
Chef Carles Mampel
- M.M.A.P.E. 1999. (Mejor maestro artesano pastelero de España).
- Fundador y chef creativo de Bubo, Barcelona (Relais Dessert).
- Conoce al chef.
Chef Hans Ovando
Director de Be Chef – Escuela de pastelería y tutor del curso.
M.M.A.P.E. 2022 (Mejor maestro artesano pastelero de España 2022)
M.M.A.C.E. 2008 (Mejor maestro artesano chocolatero de España 2008)
Conoce todos los detalles del campeonato al mejor maestro pastelero de España.
Chef Elena Adell
Directora del curso.
Co-fundadora de Be Chef – Escuela de pastelería.
Chef Carles Mampel
M.M.A.P.E. 1999. (Mejor maestro artesano pastelero de España).
Fundador y chef creativo de Bubo, (Relais Desert).
Chef Toni Rodríguez
Chef experto especializado en pastelería vegana.
Fundador y director de la escuela de pastelería Vegana “Toni Rodríguez Academy”.
NUESTROS ALUMNOS OPINAN
EVGENIYA PERIG
CURSO DE PASTELERÍA INTENSIVO
“Premio a la excelencia académica 2022”
“Para mí, Be Chef es la mejor escuela para obtener nuevos conocimientos, y aprender a entender muchas cosas de la pastelería.
Para mí, los chefs, son muy abiertos para explicar todo el conocimiento y explicar las cosas más complejas de una manera simple, fáciles de entender.
Si vienes a Be Chef, abrirás tu mente a la pastelería, la entenderás fácilmente y perfeccionarás tus técnicas pasteleras.“.
JOVIN TAN
CURSO DE PASTELERÍA INTENSIVO
“Ambos chefs fueron muy amables y serviciales con nosotros.
Son muy buenos profesores. Explican los porqués de cada receta y es muy importante para que los estudiantes entiendan cada proceso.
También nos apoyan individualmente para asegurarse de que no nos perdemos y es muy importante en la formación.
Gracias.“.
ZUZANNA SZNAJDEROWICZ
CURSO DE PASTELERÍA INTENSIVO
Premio al “Mejor buffet de pastelería”.
“Ha sido una etapa realmente inspiradora para mi.
He tenido la oportunidad de conocer a los mejores pasteleros del mundo y también a mucha gente de diferentes lugares del mundo.
Estoy muy feliz de estar aquí y sobretodo de cómo he perfeccionado mis habilidades en pastelería, además de poder visitar Barcelona en verano y disfrutar de la ciudad y el buen clima.“
SHILA RUSELL
CURSO DE PASTELERÍA INTENSIVO
“Hans y Elena no solo son excelentes maestros, es divertido estar con ellos y crean una buena atmósfera de aprendizaje. La escuela está ubicada en una zona agradable con buen transporte público. Se adquieren muchos conocimientos de pastelería y de su experiencia personal, además de que se complementa con material en línea. Recomiendo encarecidamente la escela Be Chef a cualquiera que esté interesado en aprender pastelería”.”
¡MATRÍCULAS ABIERTAS!
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