CURSO DE PASTELERÍA INTENSIVO

Mensual: del 9 de enero al 5 de febrero de 2023

 

El curso intensivo de pastelería ha sido creado para todas aquellas personas que quieran adentrarse en el mundo de la repostería a modo profesional o complementar sus artes culinarias con conocimientos de pastelería. Con una duración de un mes, el curso está indicado para personas que no disponen de mucho tiempo durante el ajetreado año y necesitan una formación específica de pastelería profesional en un periodo corto de tiempo. Sin necesidad de conocimientos previos, el curso de intensivo de pastelería comienza con el conocimiento de las materias primas en sus clases teóricas y poco a poco se adentran en conceptos más técnicos. De la misma manera por la parte práctica, se inicia el curso por las elaboraciones más básicas. En grupos reducidos de 8 alumnos podrás disfrutar de toda la atención de tus profesores y aprender pastelería en un ambiente ameno.

Prepárate para convertirte en un gran pastelero con la mejor base de conocimientos de pastelería de la mano de grandes chefs de España.

En Be Chef – Escuela de pastelería hemos elaborado un programa intensivo de pastelería que abarca todas las competencias que pastelero necesita conocer para poder desempeñarse en la profesión y estar capacitado para la realización de tareas de pastelería profesional.

Además, una vez finalizado el curso, el alumno cuenta con acceso a la plataforma online de la escuela para complementar sus conocimientos con 120 horas de contenidos de videolecciones de pastelería.

Avalado por los más prestigiosos chefs de la pastelería en España, Be Chef cuenta con el mejor profesorado en cada área para que puedas desarrollarte como un gran profesional de la pastelería.

 

INFORMACIÓN GENERAL DEL CURSO INTENSIVO DE PASTELERÍA

  • Chefs tutores del curso: Hans Ovando y Elena Adell.
  • Fecha de inicio: 9 de enero de 2023.
  • Fecha de finalización: 5 de febrero de 2023.
  • Duración: un mes aproximado.
  • Plazas limitadas: 8 alumnos por curso.

    • Horario:
          • Lunes y martes: de 8:00h a 14:00 (clases prácticas).
          • Lunes y martes: de 15:30 a 17:30h (clases teóricas).
          • (La primera semana habrá clases teóricas de lunes a jueves).
          • Miércoles a viernes: de 8:00 a 15:00h. 
          • Sábados: de 9:00h a 14:00h.
    • Curso teórico/práctico de 300 horas aproximadas divididas en:
          • 180 horas de clases prácticas en la escuela en Barcelona.
          • 20 horas de asignaturas complementarias teóricas.
          • 120 horas de vídeolecciones en diferido/offline.

    REQUERIMIENTOS

    • Tener muchas ganas de aprender.

    • Entender y hablar castellano

    CERTIFICACIÓN

    Certificado Be Chef – Escuela de pastelería acreditativo de:

    «Curso de pastelería “Formación de pastelero”».

    Chefs y profesores del curso de pastelería intensivo:

    Chef Hans Ovando

    Chef Elena Adell

    Chef Betina Montagne

    Chef Toni Rodríguez

    Susana Artó

    Chef Michel Willaume

    Chef Hans Ovando

    • Director de Be Chef – Escuela de pastelería.
    • Tutor del curso.

    Chef Elena Adell

    • Co-fundadora de la escuela Be Chef – Escuela de pastelería.
    • Profesora del curso.

    Chef Toni Rodríguez

    • Chef experto especializado en pastelería vegana.
    • Fundador y director de la escuela de pastelería Vegana “Toni Rodríguez Academy”

    Chef Michel Willaume

    • Campeón del mundo de pastelería en la prestigiosa competición “Coupe du monde de la pâtisserie” (copa del mundo de pastelería).
    • Profesor de pastelería francesa reactualizada.

    Chef Betina Montagne

    • Fundadora y chef de la empresa especializada en galletas americanas “Wonder Cookies”.
    • Especialista en pastelería americana.

    Susana Artó

    • CEO y creadora de Confia Consulting.
    • Experta en coaching empresarial y liderazgo.

    NUESTROS ALUMNOS OPINAN


    ANA-KRISTINE TATISHVILI

    CURSO DE PASTELERÍA PROFESIONAL SEMIPRESENCIAL

    “La escuela es muy acogedora y bien organizada, con todo el equipo necesario para el desarrollo de las clases.

    Este curso se enfoca en las partes más desafiantes de la pastelería, haciéndolas comprensibles para mí.

    Hans es muy enérgico y Elena es muy cuidadosa y atenta. Ambos están realmente motivados para brindarte la mejor experiencia que puedas tener. Hacen todo lo posible para que te sientas como en casa”.

    DANIELA MARIANA ALI

    CURSO DE PASTELERÍA PROFESIONAL SEMIPRESENCIAL

    “RECONOCIMIENTO A LA EXCELENCIA ACADÉMICA”

    “La escuela está muy actualizada. Da la posibilidad de poder estudiar desde cualquier parte del mundo. El curso es muy didáctico, muy amplio, en el sentido de que ves mucho y a detalle todo lo que de pastelería se trate.

    De los chefs…profesionalismo, dedicación por sobre todas las cosas. ¡Estoy súper conforme!”.

    LANA SERRA

    CURSO DE PASTELERÍA PROFESIONAL

    “Pienso que he aprendido y practicado buenas técnicas de todos los puntos de la pastelería. Salgo del curso habiendo aprendido muchas habilidades de la pastelería.

    Respecto a los profesores, son dos profesionales que se ganan el respeto de sus alumnos, que valoran su trabajo y están dsipuestos a enseñar.”

    JOSUÉ DAVID CRUZ  MATARRITA

    CURSO DE PASTELERÍA PROFESIONAL SEMIPRESENCIAL

    “MEJOR BUFFET FINAL DE PASTELERÍA”

    “Desde el primer momento que tome un masterclass con ustedes quedé encantado por la pasión y amor que transmiten por el oficio. Forman un excelente conjunto de profesionales con clases de alto nivel.

    El curso de pastelería a distancia es un curso muy completo donde te toman desde la base de la pastelería y semana a semana vas subiendo el nivel y progresando en las habilidades culinarias.”

    ¡MATRÍCULAS ABIERTAS!

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