CURSO DE PASTELERÍA A DISTANCIA ONLINE

ESTUDIA PASTELERÍA A DISTANCIA

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ELIGE EL FORMATO QUE MEJOR SE AJUSTE A TI:

100% ONLINE

SEMIPRESENCIAL (60% ONLINE-40%PRESENCIAL) 

COMUNICACIÓN PERMANENTE CON TUS PROFESORES POR EMAIL Y WHATSAPP.

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CONTENIDOS Y NUEVAS LECCIONES SEMANALES.

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CLASES EN DIRECTO Y TUTORÍAS GRUPALES CON EL PROFESOR.

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TAREAS Y TEST DE EVALUACIÓN SEMANALES.

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TRABAJO Y MESA DE PRESENTACIÓN DE FINAL DE CURSO.

COMUNICACIÓN PERMANENTE CON TUS PROFESORES A TRAVÉS DE EMAIL Y WHATSAPP

CONTENIDOS Y LECCIONES NUEVAS SEMANALES

Recetas, teoría y diapositivas descargables en pdf.

CLASES EN DIRECTO Y TUTORÍAS GRUPALES SEMANALMENTE

TAREAS Y TEST SEMANALES, Y TRABAJO DE FINAL DE CURSO.

Hans Ovando

Carles Mampel

Elena Adell

Toni Rodríguez

Susana Arto

Michel Willaume

  • Chef instructor y tutora del curso:

Chef Elena Adell

Directora de Bee Chef Pastry School

Jefa de pastelería en bubo (Relais Dessert).

Larga experiencia en restaurantes de estrella Michelín y Relais Châteaux).

  • Profesores adjuntos:

Chef Hans Ovando: 

MMACE 2008 (Mejor maestro artesano chocolatero de España)

WCM Paris 2013 (World Chocolate Master España)

Chef Carles Mampel:

MMAPE 1999. (Mejor maestro artesano pastelero de España)

Best Euroamerican Pastry Chef 2000.

Chef Toni Rodríguez

Director y chef de Toni Rodríguez Academy.

Chef especializado en pastelería vegana.

Chef Michel Willaume:

Campeón del mundo de Pastelería en Lyon, Sirha,  en la prestigiosa competición “Coupe du monde de la pâtisserie”

Susana Arto:

Teambuilding

Coaching empresarial y Liderazgo

CEO Confia Consulting

Doctor Pedro Sainz

Doctor en Nutrición y dietética.

Profesor de cocina tradicional en la escuela de Hostelería Sant Ignasi-Sarrià.

Chef Cristina Roig

Experta en salud e higiene alimentaria.

Propietaria del hotel “Can Rafel” en Barcelona.

PROGRAMACIÓN Y CONTENIDOS

  • Duración: 10 meses: De octubre de 2021 a Junio de 2022.

  • Curso teórico/práctico

  • 120 horas de video lecciones de pastelería. (Incluye clases semanales en directo).

  • 25 horas de asignaturas complementarias.

  • Una tutoría semanal en grupo en directo.

  • 100 horas de prácticas en el obrador de Bee Chef Pastry School Barcelona (Disponibles para el curso en la modalidad semipresencial)

¿QUÉ VAS A APRENDER EN ESTE CURSO?

Este curso está diseñado para que aprendas paso a paso, empezando desde las bases de la pastelería, todas las técnicas y conocimientos necesarios para convertirte en pastelero.

Ya seas profesional, o quieras formarte por afición, terminarás el curso sabiendo el porqué de cada elaboración y cada proceso, porque no sólo hay que saber seguir una receta, si no entender los ingredientes y cómo trabajan entre ellos.

¿QUIERES TERMINAR EL CURSO CON UN PERIODO PRÁCTICO EN LA ESCUELA DE BARCELONA?

INFÓRMATE DE LA MODALIDAD SEMIPRESENCIAL Y TERMINA TUS ESTUDIOS TRABAJANDO CODO CON CODO CON NUESTROS CHEFS, EN BEE CHEF PASTRY SCHOOL – BARCELONA.

 

¿QUIERES RECIBIR EL PROGRAMA COMPLETO Y HABLAR DIRECTAMENTE CON NUESTRO CHEF REPONSABLE DEL CURSO?

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Déjanos tus datos y te llamaremos para darte toda la información del curso y resolver todas tus dudas.


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