Desde el 2016 bee chef online comenzó con un proyecto de educación a distancia de la mano de Elena Adell y Hans Ovando. Con su intención de enseñar pastelería en todos los rincones del mundo se propusieron abrir una escuela especializada en cursos de pastelería online, en 2017 pusieron el proyecto en el papel. El 2018 abrieron la escuela dando clases e impartiendo cursos de pastelería online solo en castellano.

A mediados del 2020 y tras la pandemia, Bee Chef Pastry School comenzó a dictar cursos de pastelería online en ruso y en ingles siendo hoy pionera en esta modalidad de cursos.

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