Panettone receta

Clics

¿Conoces el origen del panettone?

El ideólogo y escritor Stanislao Porzio, oriundo de Nápoles y residente en Milán, autor de diversos libros y publicaciones relacionadas con temas culturales y gastronómicos, publicó en su libro El Panettone receta la historia de este dulce tradicional.

«En Milán, ya para 1470, era una tradición colocar tres panes cilíndricos sobre la mesa en navidad», aseguró Porzio, quien ubica en esta época «la primera prueba histórica» acerca de la existencia del panettone.

Aquel invento tuvo tal éxito, y se difundió tan rápidamente, que los habitantes del ducado de Milán comenzaron a pedirlo en las panaderías como el «pan de Toni», lo que derivó en la abreviación «panettone».

«Una de las claves de su popularidad y expansión fue la simpleza de sus ingredientes, que hizo que este pan fuera accesible para las clases más pobres», indica el escritor.

 

¿Te gustaría aprender a elaborar un buen Panettone?

Con Jose Romero, aprenderás el paso a paso del panettone masa madre y disfruta de los conocimientos el chef y de su amor por este producto.

Acompañanos en esta nueva masterclass de panettone masa madre y aprende de la mano de Jose Romero.

Desde 2011, Jose Romero empezó a adentrarse en el mundo del Panettone masa madre. Ha aprendido de él, de su elaboración y complejidad, y ha podido compartir experiencias y conocimientos con grandes colegas de profesión, mientras seguía formándose recibiendo e impartiendo cursos de Panettone masa madre.

Ahora tú también tienes la oportunidad de aprender de uno de los mejores chefs especializados en Panettone masa madre, en esta masterclass en directo con plazas limitadas, para que puedas aprovechar al máximo todos los conocimientos y consejos que Jose Romero viene a compartir con todos nosotros.

¿Quieres más información de la Masterclass en Directo de Jose Romero de Panettone masa madre?

Cursos relacionados

Artículos relacionados 

  • Panettone receta

  • ¿Dónde puedo estudiar y aprender pastelería online?

  • ¿Qué es un curso online de pastelería a distancia?

Abrir chat
CONTACTO