Cakes de viaje y masas batidas

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Financiers, magdalenas, madeleines, cakes traditionales, modernos y renovados… Esto y más es lo que vas a encontrar dentro de este nuevo curso monográfico de Cakes de viaje y masas batidas.

Aprenderás su composición, su historia y cómo se deben trabajar cada una de las masas.

El chef Hans Ovando ha preparado un complestísimo curso en el que vas a ver, no solo  las masas más tradicionales, si no también a hacer variaciones con ellas para que tus opciones se multipliquen a la hora de elaborar las tuyas.

Además de sus cakes de viaje favoritos. Si algo caracteríza a nuestro chef, es la capacidad de encontrar la combinación de sabor perfecta, redonda en boca e irresistible al paladar, además de acompañarlos de un acabado a la altura de su sabor.

¡Descubre este bonito mundo de la pastelería con el chef Hans Ovando, con el curso monográfico de cakes de viaje y masas batidas!

 

Mira el programa completo del curso aquí.
SKU: WIMCV2 Categorías: ,

Idioma: Español.

El curso incluye:

  • 7 horas en vídeo Full HD
  • Recetario.
  • Certificado de realización del curso.
  • Consultas con el chef durante 30 días a través de WhatsApp.
  • Acceso durante 45 días al contenido del curso.

Programa del curso:

  • Financier de almendra y variantes.
  • Magdalenas tradicionales.
  • Madeleines francesas.
  • Muffins de arándanos.
  • Muffins de chocolate.
  • Cake tradicional de limón.
  • Cake de manzana, caramelo de vainilla y avellana.
  • Cake de cacao negro, chocolate, plátano y caramelo.
  • Cake de gianduja, avellana y naranja confitada.
  • Cake de especias y frutos secos.
  • Cake al perfume de lima, papaya con yogur.
  • Cake "New Honey"

Para más información, escribe a info@beechefpastryschool.com

1 valoración en Cakes de viaje y masas batidas

  1. Maria Rojas vergara

    Gran curso, gracias Chef Hans Ovando por este curso , lleno de conocimiento y técnicas aplicables a mi negocio.

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