Curso de bombones online

El precio original era: 79,00€.El precio actual es: 59,00€. + IVA

Bienvenidos a la formación más completa de bombonería online. En esta ocasión Elena Adell nos enseñará todas las técnicas y combinaciones posibles en el arte de chocolatería y bombonería.

En este espectacular curso de bombones online aprenderás a realizar tus propios diseños en bombones de molde, aprenderás a pintar con diferentes utensilios, tales como brochas, pinceles, esponjas, aerógrafo y pistola de compresión. Aprenderás a utilizar la mejor técnica para cada una de las elaboraciones que quieras realizar.

En el curso de bombones online Elena Adell te enseñará paso a paso todos los procesos que debes realizar para conseguir un bombón dentro de los más altos estándares de calidad, tanto a nivel gustativo como visual.

Aprende en el curso de bombones online el proceso del pintado, moldeado y cierre de bombones de molde.

Con un menú de 10 bombones elaborados paso a paso, aprenderás a elaborar diferentes tipos de rellenos, entre ellos: Crujientes a base de praliné, pastas de frutas y mermeladas, sablés y ganaches.

Una vez acabada tu formación, con este completo curso de bombones online podrás dar rienda suelta a tu creatividad y crear tus propios diseños.

¡Ya lo sabes! Si quieres aprender a realizar los mejores bombones de molde y técnicas de pintado, matricúlate en el curso de bombones online.



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Contenido del curso:

  • Más de 5 horas de video Full HD.
  • Recetario descargable y teoría sobre bombonería.
  • Certificado del curso.
  • Álbum de fotografías descargables.
  • Apartado de preguntas frecuentes (FAQ) para resolver todas tus dudas.
  • Acceso a la plataforma para visualizar el curso por 90 días (si lo compras de manera individual y no en la suscripción).

Programa del curso:

  • Preparación de manteca de cacao de colores.
  • Pistolas y utensilios utilizados en el curso.
  • Preparación de serigrafías.
  • Barrita de pistacho y frambuesa.
      • Coulis de frambuesa.
      • Ganache de chocolate y frambuesa.
      • Mazapán de pistacho.
  • Barrita de mango enchilado.
      • Pâte de fruit de mango enchilado.
      • Ganache de avellana.
  • Bombón NY cheesecake.
      • Coulis de cassis.
      • Ganache de queso y yogur.
      • Streussel de parmesano.
  • Bombón de peras al vino.
      • Pàte de fruit de peras al horno.
      • Ganache de vino tinto.
      • Crujiente de galleta Lotus.
  • Bombón de cookies y caramelo.
      • Caramelo de nueces.
      • Ganache de chocolate y vainilla.
      • Cookies de chocolate y nueces.
  • Bombón de fresa, albahaca y vinagre balsámico.
      • Coulis de fresa y albahaca.
      • Ganache de vinagre balsámico.
      • Mazapán de almendra y tomate.
  • Bombón exótico de piña, coco y macadamia.
      • Toffee de piña.
      • Ganache de coco.
      • Crujiente de macadamia.
  • Bombón de albaricoque y sésamo.
      • Coulis de pasión.
      • Ganache de albaricoque.
      • Crujiente de gianduja de sésamo tostado.
  • Bombón de café, regaliz y frambuesa.
      • Toffee de regaliz.
      • Ganache de café.
      • Pâte de fruit de frambuesa.
  • Bombón de cacahuete y limón.
      • Caramelo de miel y limón.
      • Ganache de cacahuete.
      • Mazapán crujiente de cacahuete.

Si tienes más dudas sobre el curso, escríbenos a info@beechefpastryschool.com.

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