Curso de cakes de viaje y masas batidas
69,00€ + Tax
Financiers, magdalenas, madeleines, cakes traditionales, modernos y renovados… Esto y más es lo que vas a encontrar dentro de este nuevo curso monográfico de Cakes de viaje y masas batidas.
Aprenderás su composición, su historia y cómo se deben trabajar cada una de las masas.
El chef Hans Ovando ha preparado un complestísimo curso en el que vas a ver, no solo las masas más tradicionales, si no también a hacer variaciones con ellas para que tus opciones se multipliquen a la hora de elaborar las tuyas.
Además de sus cakes de viaje favoritos. Si algo caracteríza a nuestro chef, es la capacidad de encontrar la combinación de sabor perfecta, redonda en boca e irresistible al paladar, además de acompañarlos de un acabado a la altura de su sabor.
¡Descubre este bonito mundo de la pastelería con el chef Hans Ovando, con el curso monográfico de cakes de viaje y masas batidas!
Idioma: Español.
El curso incluye:
- 7 horas en vídeo Full HD
- Recetario.
- Certificado de realización del curso.
- Consultas con el chef durante 30 días a través de WhatsApp.
- Acceso durante 60 días al contenido del curso.
Programa del curso:
- Financier de almendra y variantes.
- Magdalenas tradicionales.
- Madeleines francesas.
- Muffins de arándanos.
- Muffins de chocolate.
- Cake tradicional de limón.
- Cake de manzana, caramelo de vainilla y avellana.
- Cake de cacao negro, chocolate, plátano y caramelo.
- Cake de gianduja, avellana y naranja confitada.
- Cake de especias y frutos secos.
- Cake al perfume de lima, papaya con yogur.
- Cake "New Honey"
Para más información, escribe a info@beechefpastryschool.com
Maria Rojas vergara –
Gran curso, gracias Chef Hans Ovando por este curso , lleno de conocimiento y técnicas aplicables a mi negocio.