Curso de Cheesecakes

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CURSO EN PREVENTA: CONTENIDOS DISPONIBLES A PARTIR DEL 6 DE DICIEMBRE DE 2021

Dicen que existen tantos tipos de cheesecake como quesos en el mundo.

Una elaboración cada vez más popular entre los adeptos a la buena pastelería.

En este curso de cheesecakes haremos un recorrido por los las recetas más emblemáticas de esta elaboración, cheesecake tradicional , cheesecake japonés , cheesecake vasco y entre otros más novedosos como el cheesecake de oreo o biscuit lotus y también un cheesecake puro chocolate para los amantes del cacao.

En este nuevo curso de cheesecakes aprenderás todas las técnicas y trucos para elaborar junto a Elena Adell estos deliciosos y exquisitos bocados de queso a la perfección.

Además, con el curso de cheesecake encotrarás un dosier teórico con información adicional sobre el origen y la historia de esta elaboración tan popular.

¡No te pierdas la oportunidad de ser uno de los primeros en elaborar estas recetas y triunfar en la pastelería con estas espectaculares recetas!

Descubre el programa completo del curso aquí.

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Idioma: Español.

Contenido del curso:

  • 6 horas de video Full HD.
  • Recetario.
  • Certificado del curso.
  • Acceso a la plataforma para visualizar el curso por 90 días.
  • Consultas con la chef por 30 días a través del botón de WhatsApp.

Programa del curso:

  • Cheescake tradicional
    • Base de streussel de almendra, cremoso cheesecake y mermelada casera de arándanos.
  • Cheesecake de Oreo®.
    • Base de galleta Oreo®, cremoso relleno de quesos y galletas y ganache montada de vainilla.
  • Cheesecake Speculoos.
    • Base especiada de galleta speculoos, cheesecake cremoso de speculoos, y crema untarle casera de speculoos.
  • Cheesecake San Sebastián
    • El famoso cheesecake vasco, con una mezcla de quesos muy especial y al punto de cocción perfecto.
  • "Cotton" cheesecake japonés.
    • Esponjoso cheesecake, con una elaboración completamente distinta, que da como resultado una nube de cheesecake, acompañado de una mermelada casera de mango y pasión.
  • Cheesecake de chocolate.
    • Para los amantes del cacao, un cremoso cheesecake de chocolate, con base de streussel de cacao y bañado con un cremoso de chocolate.

 

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