Curso de panettone online

En este curso de panettone online en su versión online aprenderás a cómo elaborar tu propia masa madre desde materia viva como puede ser frutas o harina y a cómo conservarla en diferentes medios: en agua, en seco o en saco.

Aprenderás todos los procesos para mantener tu masa madre en forma para obtener un buen Panettone.

Junto a Hans Ovando, en este nuevo curso de panettone online, realizarás un viaje en esta clásica elaboración italiana como es el Panettone, desde el acondicionamiento de la masa madre, el primer amasado, segundo amasado, reposo en bloque, reposo en pieza, preformado y formado para luego aprender a cocer con diferentes glasas, colgado del panettone y conservación.

Tambien en el curso de panettone online elaboraremos otras recetas clásicas italianas como el pandoro y colomba pasquale, todo ello en un magnifico curso que no te puedes perder.

Hans Ovando te enseña en este curso sus mejores recetas tras 10 años de experiencia trabajando de la mano de los mejores profesionales de este magnífico producto por todo el mundo.

Mediante diferentes vídeo lecciones el camino comenzará creando y alimentando tu propia masa madre, para después de un largo trabajo de acondicionamiento de ésta, esés preparado para realizar tus primeros amasados de panettone.