Pago periodo presencial
1.700,00€
Complementa tu formación con las prácticas en la escuela Bee Chef Pastry School en Barcelona de manera presencial para afianzar, complementar y poner en práctica todos los conocimientos adquiridos en el curso online.
60% Online – 40% Presencial
Requisito: Haber realizado el curso de pastelería online
Fecha del curso: 13 al 29 de Septiembre de 2021
- 100 horas aproximadas de formación práctica en el obrador de la escuela Bee Chef Pastry School Barcelona. Se realizará un repaso de los contenidos estudiados y aprendidos en el curso, tanto de pastelería como de las asignaturas complementarias, dentro de las que se incluye:
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- 4 Horas de Psicología empresarial, coaching y liderazgo.
- 4 Horas de gestión de obrador y escandallos.
- 4 Horas de escandallos y control de costes.
- 14 horas de masterclass con el Chef Hans Ovando
- 14 Horas de master class con la Chef Elena Adell
- Examen final de los nuevos contenidos en formato preguntas y respuestas.
- Examen práctico de la presentación de un buffet de Alta pastelería de 5
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- Duración: Abiertos dos períodos:
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- Del 28 de Junio al 14 de Julio del 2021.
- Del 13 al 29 de Septiembre de 2021
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- Horario: Lunes a Viernes de 8 a 15 hrs y Sábado de 8 a 14 hrs.
- Máximo 6 alumnos por periodo.
- Precio 2200 € (de los cuales se deberán abonar 500 € en concepto de reserva de plaza).
- El precio también incluye chaquetilla de chef, delantal de la escuela y libro carpesano de recetas.
- Se reservarán las plazas en riguroso orden de inscripción.
(Comida no incluída. Incluye coffee break)
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